Rabanadas de tofu

6 pessoas // 30 minutos

Ingredientesimg_2109

  • 3 chávenas de leite de aveia
  • pão de forma fatiado -1 pão
  • 250g de tofu
  • ½ chávena de mel de arroz
  • sal fino q.b.
  • canela em pó q.b.
  • 1 colher de chá de mostarda
  • óleo de girassol para fritar

Confecção

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  1. Triturar o tofu, o mel de arroz e o sal até obter uma mistura bem cremosa. Juntar a mostarda e a canela. Mexer bem.
  1. Demolhar as fatias de pão no leite frio, passar pela mistura de tofu e fritar em óleo bem quente.
  1. No final polvilhar com canela.
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Ilustração ©João Pedro Coutinho – selfmadeillustrator.tumblr.com

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