Panquecas de batata doce

Ingredientes:

  • 2 batatas medianas cocidas
  • 2 tazas de leche vegetal
  • 2 tazas de harina de arroz
  • 1 cucharilla de café rasa de canela
  • 1 cucharada sopera de jalea de arroz
  • ½ cucharada sopera de aceite de coco por cada panqueque

Elaboración:

  1. 1. Coloque la batata cocida, la leche vegetal y la harina de arroz en un bol y bata con unas varillas hasta obtener una mezcla homogénea. Rectifique la consistencia añadiendo más leche vegetal
  2. Añada la canela y la jalea de arroz. Pruebe y rectifique de canela o jalea ajustado a su gusto.
  3. Ponga al fuego una sartén de hierro hasta que esté bien caliente y añada una nuez de aceite de coco. Disponga los panqueques con el grosor deseado. Dele la vuelta y deje cocinar por el otro lado hasta que esté lista la masa.
  4. 5. Puede servirse con la guarnición que se desee
Ilustração ©João Pedro Coutinho – selfmadeillustrator.

Notas de salud:

son un magnífico desayuno, comida o incluso como acompañamiento de platos. Se pueden dar a los bebés a partir de los 8 meses y además de ser muy nutritivas, son un alimento fácil para que los coman solos. La batata es un alimento muy rico en vitamina C, betacarotenos y antocianinas. Es un excelente vegetal para iniciar en las alimentaciones y puede ser introducido en su dieta a partir de los 4 meses.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Si continuas utilizando este sitio, aceptas el uso de las cookies. más información

Las opciones de cookie en este sitio web están configuradas para "permitir cookies" para ofrecerte una mejor experiéncia de navegación. Si sigues utilizando este sitio web sin cambiar tus opciones o haces clic en "Aceptar" estarás consintiendo las cookies de este sitio.

Cerrar