Todos os anos a 22 de Abril celebra-se o dia da Terra, um dia em que milhões de cidadãos em todo o mundo manifestam o seu compromisso na preservação do ambiente e da sustentabilidade da Terra.
Mas queremos pegar nesta temática para vos falar de algo bastante
valioso que a terra nos dá, os Cogumelos.
Os cogumelos são fungos (organismos vivos sem raízes, flores, folhas ou sementes), essencialmente constituídos por água, algum teor em fibra (hemiceluloses e pectinas), apreciáveis quantidades de vitaminas (complexo B) e minerais (fósforo, selénio, cobre, potássio) e substâncias com características antioxidantes. Os seus benefícios estão
relacionados com o fortalecimento do sistema imunitário, mas não só. E mesmo estimulando o sistema imunitário fazem-no de diferentes formas.
CHAGA
Conhecido como “cogumelo da imortalidade”, protege contra os danos da exposição solar, contra a oxidação do organismo, incluindo da pele, e contra os danos celulares a nível do ADN. Por estes motivos, consegue retardar o processo de envelhecimento da pele.
Além disso, nutre a pele, os olhos e o cabelo contribuindo para que fiquem fortes e brilhantes. São por excelência os cogumelos da beleza.
Estimula o sistema imunitário, promove o bem-estar e o aumento da energia, a recuperação física e a longevidade. Reduz ainda os níveis de inflamação.
CORDYCEPS
Considerado na medicina chinesa como um dos melhores estimulantes do sistema imunitário, é também um poderoso adaptogeno, isto é, contribui para a homeostase e a harmonia de todo o organismo. Um excelente tónico
que fornece força, energia e resistência. Melhora o funcionamento das supra-renais, responsáveis pela libertação do cortisol, reduzindo assim o stress e a ansiedade. Originários no Tibete e considerados uma preciosidade em toda a China. São considerados os melhores para estimular o sistema respiratório e a imunidade que se relaciona com fraqueza, vírus e bactérias do exterior e para estimular a performance física.
REISHI
Significa planta do espírito e tem propriedades purificantes do fígado para além de estimular o sistema imunitário e fornecer energia ao organismo. Também proporciona um sono mais tranquilo. São estimulantes do sistema imunitário quando a imunidade está baixa relativa a ansiedade, intoxicação de fígado, excesso de trabalho. Também ajudam a acalmar e ter sonhos menos agitados.
SHITAKE
Muito conhecidos e famosos, tem sido dos mais investigados pela ciência. Comprovada ação anticancerígena, em particular do estômago e do útero. Têm também a propriedade de ajudar a baixar a glicemia e o mau colesterol. São hipotensores ajudando a baixar a pressão arterial. Para além disso são tónicos fornecendo energia.